FERSKLEIKI Í FYRIRRÚMI

Gleðilegt nýtt ár

Mon, 08 Jan 2007 12:34:39 GMT

Takk fyrir síðast stelpur,

Það var auðvita bara frábært að fá ykkur báðar og það á sama tíma....gerist ekki betra....

Ekki enþá búin að prufa Jamí...en ég er svo upptekin af nýja "lín mín fat rídjúsing grillín masín" sem ég fékk frá tengdó í jólagjöf.....allt eldað þar núna...bara æði.

*Smúss*

Berglind

VAr að henda innhelling af uppskriftum...ætla að prufa þennan næst

Wed, 13 Dec 2006 18:42:23 GMT

Stórkostlegur steiktur kjúklingur (Jamie Oliver )

300 g sellerírót

300 g kartöflur,

125 g smjör

4 msk ólífuolía

6 stk heilar tímíangreinar

5 stk sneiðar parmaskinka (má nota beikon)

1 stk hvítlauksrif

1 stk hvítlaukur

1 stk sítróna

1 stk stór kjúklingur

½ stk búnt tímían

salt og nýmalaður svartur pipar

Aðferð

1. Saxið hvítlauksrifið, skerið parmaskinkuna (beikonið) í litla bita, flysjið þetta gula af sítrónunni og saxið. Rífið timíanið af stilkunum og saxið. Blandið þessu öllu saman í skál og kreistið smjörið saman við. Saltið og piprið.

2. Losið varlega um bringuhúðina á kjúklingnum, passið að hún rifni ekki.

3. Komið meirihluta kryddsmjörsins undir húðina og jafnið því á bringuna.

4. Skerið í lærin niður að beini tvo skurði, ef vill. Þannig verður kjötið mjög mikið eldað á þessu svæði og mjög ljúffengt að margra mati. Nuddið kryddsmjöri í skurðina og á lærin.

5. Sneiðið sítrónuna og komið sneiðunum fyrir í kviðarholinu.

6. Skerið sellerírótina og kartöflurnar í bita. Blandið þeim saman í skál ásamt heilum hvítlauksrifum, timíangreinum og ólífuolíu. Saltið og piprið og komið þessu fyrir í kringum kjúklinginn í ofnskúffunni. Bætið endilega við fersku grænmeti s.s gulrótum, rófum o.þ.h,

7. Steikið á 220°C í 40-45 mín. fyrir hvert kíló. Látið fuglinn standa í 10-15 mín. áður en hann er skorinn.

Jólasíðan

Thu, 02 Nov 2006 13:16:46 GMT

Jæja stelpur,

Nú breitti ég bara yfir í jólasíðu...enda aldrei of snemmt að byrja að PLANA...

Nú langar mig í góðar uppskriftir, jólalög, jölaglögg og svo framvegis.

Ætla að smella mér heim og henda inn piparköku uppskrift á eftir

knús

Jóla-Berglind

Elsku Ásta mín

Wed, 18 Oct 2006 15:07:41 GMT

hvað nölli er að blogga hjá þér.....jiii hvað hann er pirrandi...nennur að reka hann út aftur og yfir taka bloggið þitt aftur....þetta er hrillilega pirrandi

knús

Berglind

Du er hvad du spiser

Fri, 13 Oct 2006 11:28:56 GMT

já er búin að vera að glápa á þessa þætti í gríð og erg... og liðið er alltaf að éta eitthverja girnilega grænmetisrétti og kílóin hrynja af þeim.

Ég er barasta ekki sátt... ok... ég er með aukakíló sem ég er að berjast við að ná af mér... þarf að ná 13 kg af mér til að vera í kjörþyngd. Ég borða mikið af kjúklingi og er alveg komin á bragðið með sætar kartöflur, hvítlauk og rauðlauk. svo kaupi ég nánast aldrei nammi og þegar ég geri það þá er það ekki mikið. Ég drekk ekki kaffi , sjaldan kakó út í undanrennu og ok... soldið af pepsi maxi. Ég hreyfi mig svona 5 sinnum í viku og þamba vatn í lítravís.

Og þetta lið í þáttunum er að éta vínarbrauð, pylsur, kaffi og kók í lítravís, japlar á nammi öll kvöld eftir þungann kvöldmat sem var 50 % sósa. Það keyrir allt sem það fer og getur varla labbað upp stiga uppá aðra hæð.

Svo hendir það þessu út og japlar á grænmeti og fara að labba upp og niður stigann hjá sér og kílóin leka af...

AF HVERJU ER ÉG FEIT??? I DON´T DESERVE THIS!!!

OHHH hvað ég er pirruð núna! Sé enga leið útúr þessu barasta!

En jæja... ætla þá að reyna að éta meira grænmeti... og langar að vita hvort þið lumið á eitthverjum góðum grænmetis uppskriftum. Bara plís ekki koma með sveppauppskriftir.... sveppir fara EKKI inn fyrir mínar varir.

Halló snúllur...

Mon, 09 Oct 2006 18:54:33 GMT

Langar að biðja ykkur um að setja inn skemmtilega laxarrétti....lax er svo meinhollur og ég er að fara að elda meira af honum....og kannski fiskrétti yfir höfuð :D

knús

Berglind...öll í hollustunni

Hey görls ...

Mon, 25 Sep 2006 17:11:41 GMT

Já ég veit ... en ég er EKKERT hætt ;) Gleymi mér bara í annríkinu í að gera ekki neitt ... :haha: Hef það svo þokkalega gott hérna með 30 sjónvarpstöðvar ;) hehehehe

En ég var að skella inn ógó girnó uppskrift sem ég sá í Oprah um daginn ... Ekki það að við þurfum eitthvað á svona uppskrift að halda. Hún heitir nefnilega You won´t be single for long vodka creamy pasta ... ;) Já Vodkað er víst eitthvað töfra töfra .. hefur töfrað fram bónorð og fleira 8)

Annars er allt fínt að frétta hérna .... 24 stiga hiti og sól .. sumarið er ekki búið enn ;) og það er að koma október.

"You Won't Be Single for Long" Vodka Cream Pasta"

INGREDIENTS

1 tablespoon extra-virgin olive oil, once around the pan in a slow stream
1 tablespoon butter
2 cloves garlic, minced
2 shallots, minced
1 cup vodka
1 cup chicken stock
1 can crushed tomatoes (32 ounces)
Coarse salt and pepper
16 ounces pasta, such as penne rigate
1/2 cup heavy cream
20 leaves fresh basil, shredded or torn

Serve with:

Crusty bread, for passing

Heat a large skillet over moderate heat. Add oil, butter, garlic and shallots. Gently sauté shallots for 3 to 5 minutes to develop their sweetness. Add vodka to the pan (3 turns around the pan in a steady stream will equal about 1 cup). Reduce vodka by half, this will take 2 or 3 minutes. Add chicken stock, tomatoes. Bring sauce to a bubble and reduce heat to simmer. Season with salt and pepper.

While sauce simmers, cook pasta in salted boiling water until cooked to al dente (with a bite to it). While pasta cooks, prepare your salad or other side dishes.

Stir cream into sauce. When sauce returns to a bubble, remove it from heat. Drain pasta. Toss hot pasta with sauce and basil leaves. Pass pasta with crusty bread.

Þessir er alltaf góður

Sun, 27 Aug 2006 09:32:59 GMT

Þvottapokinn.

Ég átti pantaðan tíma hjá kvensjúkdómalækninum mínum seinna í vikunni.

Snemma morguns, var hringt í mig heim og mér sagt að búið væri að
flýta tímanum mínum og ég ætti að mæta samdægurs kl. 9:30
Ég var ný búin að koma öllum heimilismeðlimum af mér í skóla og
vinnu og klukkan þegar orðin 8:45

Það tæki mig 35 mínótur að aka til læknisins svo ég hafði engan tíma
aflögu.

Eins og flestar konur, þá vil ég nú þrífa prívatið alveg
sérstaklega vel fyrir svona skoðanir, en í þetta skiptið var ekki
tími til þess.

Svo ég dreif mig inná baðherbergi, henti af mér náttfötonum og
snarlega strauk yfir prívatið með þvottapoka sem ég greip hjá vaskinum og
bleytti undir krananum, jæja ég væri allavega boðleg í skoðunina svona.

Ég henti þvottapokanum ofaní óhreinatauskörfuna, skellti mér í föt, snaraði mér útí bíl og hélt af stað.

Ég var í biðstofunni aðeins í fáeinar mínútur þegar ég var kölluð inn. Og einsog þetta fer fram, sem ég reikna með að þú kannist við, þá henti ég mér uppá skoðunarbekkinn, horfði eitthvað útí bláinn og ímyndaði mér að ég væri einhverstaðar í París... eða langt langt í burtu.

Ég var svolítið hissa þegar læknirinn sagði "ja hérna það er
aldeilis við höfum lagt okkur fram um að vera flottar og fínar í
dag,, :o) Ég svaraði þessu engu.

  Eftir skoðunina var mér létt og ég fór heim að sinna þessu vanalega,
  þrífa, versla og elda....

Þegar 6 ára dóttir mín kom heim eftir skóla og var að leika sér,
kallaði hún útaf baðherberginu, "mamma hvar er þvottapokinn minn?,,

Ég sagði henni að ná sér í hreinann í skúffuna.
Hún svaraði "nei ég vil fá þennan sem var á vaskinum, ég nebblega
  geymdi allt glimmerið mitt í honum."

Mon, 14 Aug 2006 23:32:01 GMT

3 Góðir!

Wed, 02 Aug 2006 22:46:17 GMT

Íri hafði verið að drekka á barnum allt kvöldið. Að lokum sagði barþjónninn að verið væri að loka barnum. Írinn stendur því upp, en dettur strax aftur á gólfið. Hann reynir einu sinni enn, en með sama árangri. Loks ákveður hann að skríða á fjórum fótum út af barnum. Kannski myndi ferskt loft hressa hann við. Þegar hann er kominn út stendur hann upp, en dettur aftur á götuna, þannig að hann ákveður bara að skríða heim til sín. Þegar hann er kominn heim að útidyrahurðinni heima hjá sér reynir hann að standa upp, en dettur strax aftur. Hann skríður þess vegna inn í svefnherbergi. Þegar hann kemur heim að rúminu reynir hann enn einu sinni að standa upp, en dettur strax í rúmið og sofnar. Morguninn eftir vaknar hann við það að konan hans stendur yfir honum og segir: „Þú hefur verið á fylleríi enn eina ferðina!!!“ „Af hverju heldurðu það?“ segir Írinn og setur upp sakleysislegan svip. „Það var verið að hringja frá barnum. Þú gleymdir hjólastólnum þínum þar.“

Maður fer með konuna sína í dýragarðinn, þegar að þau koma að apabúrinu sér einn apinn konuna og verður alveg óður, hamast á rimlunum og lætur öllum illum látum. Maðurinn fer að hlæja og segir við konuna,
"af hverju gerir þú ekki eins og þú gerir við mig, þú veist tekur annan hlýrann á bolnum þínum og setur hann niður fyrir öxlina og horfi á hann með sexý svip".
Hún gerir þetta og apinn verður alveg brjálaður, sveiflar sér um, hamast á rimlunum og gargar og gólar, þannig að maðurinn segir
"okey, taktu nú hinn hlýrann niður og blikkaðu hann eins og þú gerir við mig".
Hún gerir það og apinn hleypur slefandi í hringi inni í búrinu, alveg að verða vitlaus. Maðurinn hlær og segir
"beygðu þig nú niður og láttu sem þú sért að binda skóreimarnar og sýndu honum aðeins í rasskinnarnar, eins og þú gerir við mig".
Nú ætlar apinn alveg að verða geðveikur, öskrandi og slefandi og hamast á rimlunum.
Allt í einu grípur maðurinn í hárið á konunni, dregur hana að búrinu og hendir henni inn, og segir,
"reyndu nú að segja honum að þú sért með hausverk eins og þú gerir alltaf við mig".

Maður nokkur var í leigubíl og pikkar í öxlina á bílstjóranum til þess að spyrja hann spurningar.
Leigubílstjórinn öskrar upp yfir sig, missir stjórn á bílnum, næstum því búinn að keyra í veg fyrir strætó, fer upp á gangstétt og stoppar örfáum sentímetrum frá búðarglugga.
Í nokkrar sec. er allt hljótt í bílnum. Síðan segir bílstjórinn: "Heyrðu félagi, þetta skaltu aldrei gera aftur. Þú hræddir næstum úr mér líftóruna!"
Farþeganum er illa brugðið en segir að lokum: "Fyrirgefðu ég vissi ekki að smá pikk í öxlina myndi valda þessum viðbrögðum.."
"Æj, fyrirgefðu" segir bílstjórinn, "þetta er nú reyndar ekki þín sök.
Í dag er fyrsti dagurinn minn sem leigubílstjóri, ég er búinn að vera að keyra líkbíl í 25 ár..."

**** FERSKLEIKI Í FYRIRRÚMI ****

Gleðilegt nýtt ár

VAr að henda innhelling af uppskriftum...ætla að prufa þennan næst

Stórkostlegur steiktur kjúklingur (Jamie Oliver )

Jólasíðan

Elsku Ásta mín

Du er hvad du spiser

Halló snúllur...

Hey görls ...

Þessir er alltaf góður

Mon, 14 Aug 2006 23:32:01 GMT

3 Góðir!

FERSKLEIKI Í FYRIRRÚMI